أفضل الأطعمة لكبد صحي

أفضل الأطعمة لكبد صحي

بعض الأطعمة تساعد على تنظيف ودعم الكبد. لذلك ينصح بالحرص على تناولها لتحافظ على كبد صحي خاصة في حالة وجود مشكلة أو مرض بالكبد يؤثر على وظائفه.

الكبد هو أكبر الأعضاء الداخلية بالجسم. ويبلغ وزنه 1.5 كجم تقريبا.

الكبد له العديد من الوظائف الهامة منها:

المناعة ضد العدوى.

تنظيم تخثر الدم.

إنتاج وإفراز الصفراء (العصارة الصفراوية).

إفراز البيليروبين، الكوليسترول، والهرمونات.

التمثيل الغذائي للدهون والبروتينات والكربوهيدرات.

تنشيط الإنزيمات.

تخزين الجليكوجين والفيتامينات والمعادن.

إزالة السموم وتنقية الدم.

فلترة أكثر من لتر من الدم كل دقيقة.

هناك العديد من الطرق التي يمكنك القيام بها لدعم الوظيفة الصحية للكبد. ويشمل ذلك اتباع نظام غذائي صحي، الحرص على شرب مياه نظيفة، الاقلال من استهلاك البروتين، تجنب استخدام المضادات الحيوية ومضادات الحموضة، والامتناع عن الكحوليات.

الأطعمة التي تعمل على دعم الكبد هي:

يحتوي البنجر على مواد كيميائية يمكن أن تساعد في محاربة ترسب الدهون في الكبد (مرض الكبد الدهني). ويحتوي البنجر أيضا مواد لها تأثيرات مضادة للأكسدة.